健康飲食
低糖飲食原則
甚麼是糖？
- 一種簡單碳水化合物
- 提供身體日常活動所需的能量
- 游離糖包括天然存在於蜜糖、糖漿、果汁，以及食物中添加的糖份
- 許多常見食物（如五穀類、水果及乳製品）自身亦含有糖份
建議糖份攝取量
- 每成年人每天游離糖 (即食物中添加的糖份) 攝取量應少於每日所需能量的 10%
- 例子：以一個2,000千卡能量的飲食來計算，每日游離糖攝取量應少於50克，即約10粒方糖 (來源：世界衛生組織)
- 攝取量少於每日所需能量的 5% (約5粒方糖)，對健康有益
低糖飲食小貼士
- 避免進食高糖食物：如糖果、朱古力、含糖份飲品 (紙包飲品、樽裝飲品、果汁、奶茶及咖啡等) 、雪糕、各種甜品等
- 減少食用市面上大部分號稱低脂/低卡路里的卻含糖量高的食物 (如低脂雪糕)
- 宜選清水代替含糖飲品，或可選不加糖的菊花茶、無糖或低糖豆漿、低脂奶
- 點選飲品時要求把糖漿/砂糖另外奉上或要求「少糖」
- 欣賞天然食材的味道，減少以糖醃製食物
- 選用天然調味料，減少食用加工過的高糖調味料如茄汁、海鮮醬、蠔油等
- 留意營養標籤，選擇較低糖的包裝食物